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ぶりのから揚げ

材料(4人分)

ぶり(切り身)
4切れ(520g)
少々
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
薄力粉
適量
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
適量
小ねぎの小口切り
適量

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    ぶりはひと口大に切り、Aをふりかけ、2~3分おいて味をなじませる。
  2. 2

    (1)ぶりの水気をよく拭きとり、薄力粉をまぶす。
  3. 3

    油を170~175℃に熱して、(2)のぶりをカラッと揚げる。
  4. 4

    器に盛り、小ねぎを散らし、好みで野菜のマリネ、レモンを添える。
  5. *レモン汁、ポン酢がよくあいます。

栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー394 kcal
  • ・塩分0.3 g
  • ・たんぱく質28.4 g
  • ・野菜摂取量※1 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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