たけのこと小えびのかき揚げ
25分
- 栄養情報 (1人分)
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- ・エネルギー 419 kcal
- ・たんぱく質 7.4 g
- ・塩分 0.1 g
- ・野菜摂取量 65 g
（4人分）
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1
えびは背ワタを取り、水気を拭く。 -
2
たけのこは３～４ｃｍ長さ、１～２ｃｍ幅の薄切り、玉ねぎは薄切り、
みつばは３～４ｃｍ長さに切る。 -
3
Ａを混ぜ合わせ衣を作り、（１）のえび、（２）のたけのこ・玉ねぎ・みつばを入れ、
混ぜ合せる。 -
4
油を１７５℃に熱し、（３）の１／４量をお玉にのせ、鍋肌から静かに入れて、
途中で返しながらカラッと揚げる。 -
5
器に（４）のかき揚げを盛り、好みで天つゆ・塩・レモン汁などでいただく。
レシピ制作：味の素㈱
ゆでたけのこ
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