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揚げギョーザ

揚げギョーザ(豚ひき肉+キャベツを使ったレシピ)

豚ひき肉やキャベツを使った人気の副菜レシピです。

20分

豚ひき肉やキャベツを使った人気の副菜レシピです。

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材料（5人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「味の素®」

つくり方

  1. 1

    キャベツは耐熱皿に入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１～２分加熱して
    水に放つ。粗熱が取れたらみじん切りにしてよく水気をしぼる。

  2. 2

    にらは５ｍｍ幅に切り、しょうがはみじん切りにする。

  3. 3

    ボウルにひき肉、（１）のキャベツ、（２）のにら・しょうが、Ａを入れて混ぜ、
    粘りが出るまでよくこね、１０等分にする。

  4. 4

    餃子の皮の中心に（３）をのせて半分に折り、まわりをフォークで強く
    押さえてしっかり留める。

  5. 5

    １６０～１７０℃くらいに熱した油で、（４）をきつね色になるまで揚げる。

  6. ＊

    油の温度が高すぎると、中の具に火が通らないうちに外側だけがこげてしまうので
    　注意しましょう。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー148 kcal
  • ・塩分0.1 g
  • ・たんぱく質3.9 g
  • ・野菜摂取量※23 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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