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豚バラ肉の香味焼き　サラダ巻き

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豚バラ肉の香味焼き　サラダ巻き(豚バラかたまり肉+サニーレタスを使ったレシピ)

下味にからめた「ごま油」でカリッと香ばしく

調理時間 40分

栄養情報 (1人分)

・エネルギー 488 kcal
・たんぱく質 16.1 g
・塩分 1.2 g
・野菜摂取量_※ 150 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

豚バラかたまり肉: 400g

Ａ「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」: 大さじ2・1/2

Ａ「瀬戸のほんじお」: 小さじ1

Ａこしょう: 少々

Ａ「味の素」: 少々

ねぎ: 5cm

にんにく: 1片

サラダ菜: 1個

サニーレタス: 1/2個

きゅうり: 2本

セロリ: 1/2本

「Cook Do Korea！」コチュジャン: 適量

＊「Cook Do Korea！」コチュジャン小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

つくり方

1
豚肉は５ｍｍ幅の薄切りにする。
にんにくは薄切りにし、ねぎはタテ４等分に切り、Ａと混ぜ、豚肉にからめる。
2
サラダ菜、サニーレタスはそれぞれ手で適当にちぎる。
きゅうり、セロリは５ｃｍ長さに切り、さらにタテ４等分に切る。
3
フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、（１）の豚肉の汁気をきって焼き、
肉の色が変わったら裏返し、中まで火を通す。
4
（３）の豚肉と（２）の野菜を器に盛る。
豚肉にお好みで「コチュジャン」を塗り、葉で巻いていただく。

レシピ提供：味の素㈱

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