材料（4人分）
| きゅうり | 2本 |
|---|---|
| しめじ | 1/2パック |
| トマト | 1/2個 |
| にんにくの薄切り | 3枚 |
| 水 | 3カップ |
| 「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 2個 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1 |
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1きゅうりはタテ半分に切って斜め薄切りにする。しめじは小房に分ける。トマトは５ｍｍ角に切る。
- 2鍋にごま油を熱してにんにくを入れて炒め、香りが出たら（１）のきゅうり・しめじを加えて炒める。
- 3分量の水を加え、煮立ったら「コンソメ」を加えて５分ほど煮てＡで味を調える。
- 4器に盛り、（１）のトマトを散らす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 53 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 1.3 g |
| 野菜摂取量※ | 75 g |
| 脂質 | 3.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
