つくり方
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1
白菜はひと口大に切って塩でもみ、1時間おき、水気をしぼって耐熱性のボウルに入れ、A
を加えて混ぜ合わせる。 -
2
鍋に油を熱し、熱々を(1)の白菜に回しかけてフタをし、蒸気が漏れないようにして、しば
らくおいて漬ける。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー173 kcal
- ・塩分2.3 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※144 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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