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いかのさつまあげ風ホットサワーソース

いかのさつまあげ風ホットサワーソース(たら+トマトを使ったレシピ)

たらやトマトを使った人気の主菜レシピです。

40分

たらやトマトを使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「Cook Do」熟成豆板醤
  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「パルスイート カロリーゼロ」

つくり方

  1. 1

    いかは細かく包丁で切ってから、包丁でたたく。

  2. 2

    すり鉢にたらのすり身を入れてよくすり、（１）のいか・Ａを入れてよくすり合わせる。（
    いか・すり身・Ａをスピードカッターにかけてもよい。）最後に長ねぎを入れて混ぜる。

  3. 3

    （２）を大きめのひと口大にまとめて平たくし、油を熱したフライパンに入れて弱火で両面
    きつね色に焼く。

  4. 4

    トマトは湯むきにしてみじん切りにし、Ｂと混ぜ合わせてホットサワーソースを作る。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー90 kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質12.9 g
  • ・野菜摂取量※54 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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