材料（4人分）
| 鶏むね肉・皮なし | 250g |
|---|---|
| にんじん | 1本 |
| しいたけ | 8枚 |
| さやいんげん | 80g |
| A水・だし汁用 | 3カップ |
| A「ほんだし®」・だし汁用 | 小さじ1・1/2 |
| Aしょうゆ | 大さじ2 |
| ゼラチン | 1袋 |
| 「パルスイート® カロリーゼロ」 | 大さじ1（9g） |
| しょうが汁 | 小さじ1 |
| 針しょうが | 少々 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1鶏肉・にんじんはひと口大に切る。生しいたけは軸を取る。いんげんは塩ゆでにする。
- 2鍋にＡを煮立たせ、（１）の鶏肉・にんじん・しいたけを入れて野菜がやわらかくなるまで
煮る。 - 3（２）の煮汁をカップ１ １／２とり、倍量の水でもどしたゼラチンを入れて溶かし、「パ
ルスイート」、しょうが汁を入れる。 - 4バットに（２）と（１）のいんげんを入れ、上から（３）をかけ、冷蔵庫で冷やし固める（
時間外）。 - 5器に（４）を盛り、針しょうがをのせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 118 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.9 g |
| たんぱく質 | 16.6 g |
| 野菜摂取量※ | 53 g |
| 脂質 | 3.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
