黒ごまムース

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20

(時間外を除く)

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー76 kcal
  • ・たんぱく質5.8 g
  • ・塩分0.1 g

材料(4人分)

牛乳   ( 他レシピ )
300g
大さじ4
ゼラチン
10g
「パルスイート カロリーゼロ」
大さじ1・1/2(13.5g)
卵白   ( 他レシピ )
1個
砂糖
小さじ1
すり黒ごま
大さじ1
ミントの葉
少々

つくり方

  1. (1)牛乳を軽く沸かし、水でふやかしたゼラチンを入れて溶かす。
  2. (2)ゼラチンが溶けたら、「パルスイート」を入れて混ぜる。
  3. (3)(2)を氷水で囲って、とろみがつくまで冷やす。
  4. (4)卵白を泡立てて、砂糖を加えてさらに泡立てる。
  5. (5)(3)に黒すりごまを入れて混ぜ、(4)の卵白も加えて切るように混ぜ、水で濡らした型
    に流し入れて、冷蔵庫で冷やし固める(時間外)。
  6. (6)型から出して、ミントの葉を飾る。
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「パルスイート カロリーゼロ」

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