黒ごまムース

材料(4人分)

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    牛乳を軽く沸かし、水でふやかしたゼラチンを入れて溶かす。
  2. 2

    ゼラチンが溶けたら、「パルスイート」を入れて混ぜる。
  3. 3

    (2)を氷水で囲って、とろみがつくまで冷やす。
  4. 4

    卵白を泡立てて、砂糖を加えてさらに泡立てる。
  5. 5

    (3)に黒すりごまを入れて混ぜ、(4)の卵白も加えて切るように混ぜ、水で濡らした型
    に流し入れて、冷蔵庫で冷やし固める(時間外)。
  6. 6

    型から出して、ミントの葉を飾る。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー76 kcal
  • ・塩分0.1 g
  • ・たんぱく質5.8 g
  • ・野菜摂取量0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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