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材料（4人分）
つくり方
1
にんじん、たけのこ、しいたけは粗みじん切りにする。2
フライパンに油を熱し、ひき肉、（１）のにんじん・たけのこ・しいたけを入れて炒め、
Ａで下味をつける。3
じゃがいもはゆでて熱いうちにつぶし、（２）、片栗粉を加えて混ぜ、４等分にして
丸める。薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけて１８０℃の油で揚げる。4
鍋にＢを入れてひと煮立ちさせる。5
器に（４）を等分に注ぎ、（３）のコロッケ を盛り、しょうが、小ねぎをのせる。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー276 kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質8.5 g
- ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
