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レアまぐろとえびのサラダ仕立て

レアまぐろとえびのサラダ仕立て(まぐろ+えびを使ったレシピ)

スペインの漁師料理を思わせる

25分

スペインの漁師料理を思わせる

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「ほんだし こんぶだし」

つくり方

  1. 1

    まぐろは両面に塩・こしょうをふり、ごま油を熱したフライパンで両面をサッと焼く。冷ましてから、ひと口大に切る。えびはゆでてから殻をむく。

  2. 2

    ねぎは直火で焼き、ひと口大の斜め切りにする。エンダイブはちぎり、みつばは３ｃｍ長さに切る。

  3. 3

    Ａは合わせておく。

  4. 4

    器に（１）のまぐろ・えび、（２）のねぎ・エンダイブ・みつばを盛り、（３）を回しかける。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー235 kcal
  • ・塩分2.1 g
  • ・たんぱく質31.5 g
  • ・野菜摂取量※67 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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