材料（4人分）
| さつまいも・小 | 2本 |
|---|---|
| 水 | 適量 |
| A砂糖 | 大さじ4 |
| Aレモン汁 | 大さじ1 |
| Aレモン・薄切り | 1/2個分 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| A「ほんだし® こんぶだし」 | 小さじ1/4 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1さつまいもは皮つきのまま、１．５ｃｍ厚さの輪切りにし、水にさらす。
- 2鍋に（１）のさつまいもを入れ、ヒタヒタより多めの水を加えて５～６分ゆでる。
- 3Ａを加え、落しフタをして中火で１０分、さつまいもがやわらかくなるまで煮て、
煮汁にひたしたまま冷まし、味を含める。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 194 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.3 g |
| たんぱく質 | 1.2 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 0.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
