材料（4人分）
| 絹ごし豆腐 | 1丁 |
|---|---|
| たらこ | 1腹 |
| にんにくのみじん切り | 1かけ分 |
| A湯 | 4・1/2カップ |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1/2 |
| B酒 | 大さじ1 |
| Bしょうゆ | 少々 |
| B「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Bこしょう | 少々 |
| C水 | 大さじ1 |
| C片栗粉 | 大さじ1 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ1 |
| 小ねぎの小口切り | 適量 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1豆腐は食べやすい大きさに切る。たらこは薄皮から中身をスプーンなどで取り出す。
- 2鍋に油を熱し、弱火でにんにくを炒め、香りが出たら（１）のたらこを加え、
ほぐしながら炒める。 - 3たらこがパラパラになったらＡを加えて煮立て、（１）の豆腐を加え、Ｂで味を調える。Ｃを加えて薄くとろみをつけ、器に盛り、小ねぎを散らす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 107 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 8 g |
| 野菜摂取量※ | 5 g |
| 脂質 | 6.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
