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ほうれん草と牛ひき肉のすき焼き

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ほうれん草と牛ひき肉のすき焼き(しらたき+牛ひき肉を使ったレシピ)

ひき肉でお手軽に☆すき焼き風の甘辛だれが絶品のおかず♪

調理時間25分

栄養情報 (1人分)

・エネルギー 342 kcal
・たんぱく質 22.7 g
・塩分 2.4 g
・野菜摂取量 83 g

（4人分）

ほうれん草: 1束（200g）

ねぎ: 2・1/2本

しらたき: 1玉（300g）

焼き豆腐: 1丁

牛ひき肉: 300g

卵: 1個

Ａ湯: 2カップ

Ａしょうゆ: 大さじ3

Ａ砂糖: 大さじ2

Ａ酒: 大さじ1

Ａ「ほんだし」: 小さじ3/4

1
ほうれん草は塩ゆでして水にさらし、水気をしぼってザク切りにする。ねぎ２本は斜め切りにし、１／２本はみじん切りにする。
2
しらたきは食べやすい長さに切って、下ゆでする。焼き豆腐は８等分にする。
3
ボウルにひき肉、卵、（１）のねぎのみじん切りを混ぜ合わせ、２０個のだんごを作る。
4
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら（３）のだんごを加えて煮る。
5
（１）のほうれん草・ねぎの斜め切り、（２）のしらたき・焼き豆腐を加えてさらに煮る。

レシピ提供：味の素㈱

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しらたき

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「ほんだし」

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