レシピ大百科

ほうれん草と牛ひき肉のすき焼き

ほうれん草と牛ひき肉のすき焼き(しらたき+牛ひき肉を使ったレシピ)

ひき肉でお手軽に☆すき焼き風の甘辛だれが絶品のおかず♪

25分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
ほうれん草
1束（200g）
ねぎ
2・1/2本
しらたき
1玉（300g）
焼き豆腐
1丁
牛ひき肉
300g
卵
1個
湯
2カップ
しょうゆ
大さじ3
砂糖
大さじ2
酒
大さじ1
「ほんだし」
小さじ3/4
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つくり方

  1. 1

    ほうれん草は塩ゆでして水にさらし、水気をしぼってザク切りにする。ねぎ２本は斜め切りにし、１／２本はみじん切りにする。

  2. 2

    しらたきは食べやすい長さに切って、下ゆでする。焼き豆腐は８等分にする。

  3. 3

    ボウルにひき肉、卵、（１）のねぎのみじん切りを混ぜ合わせ、２０個のだんごを作る。

  4. 4

    鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら（３）のだんごを加えて煮る。

  5. 5

    （１）のほうれん草・ねぎの斜め切り、（２）のしらたき・焼き豆腐を加えてさらに煮る。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー342 kcal
  • ・塩分2.4 g
  • ・たんぱく質22.7 g
  • ・野菜摂取量※83 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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