きのこのカレーフリット
（4人分）
- エリンギ
- 1パック
- まいたけ
- 1パック（100g）
- Ａ「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 1/4カップ
- Ａゆで卵･みじん切り
- 1/4個分
- Ａ玉ねぎ･みじん切り
- 大さじ1（10g）
- Ａきゅうりのピクルス･みじん切り
- 大さじ1
- Ｂベーキングパウダー
- 小さじ1
- Ｂカレー粉
- 小さじ1・1/2
- Ｂ卵黄
- 1個分
- Ｂ水
- 1/2カップ
- Ｂ「瀬戸のほんじお」
- 少々
- Ｂ黒こしょう
- 少々
- 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
- 適量
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（１）エリンギ・まいたけは食べやすい大きさにさき、かぶなめこは小房に分ける。
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（２）Ａを混ぜ合わせ、タルタルソースを作る。
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（３）Ｂをダマのないように混ぜ合わせ、衣を作る。
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（４）（１）のきのこに（３）の衣をつけ、カラッと揚げる。
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（５）器に盛り、（４）のきのこを盛り、（２）のタルタルソースを添える。
かぶなめこ
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「ピュアセレクト マヨネーズ」
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