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ミラノ風筑前煮

ミラノ風筑前煮(れんこん+玉ねぎを使ったレシピ)

れんこんや玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。

25分

れんこんや玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「クノール チキンコンソメ」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    ごぼう、れんこんは乱切りにして水にさらす。にんじんは乱切りにし、玉ねぎ、ベーコンはひと口大に切り、しいたけは石づきを取って半分に切る。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを炒めて香りを出し、（１）のごぼう・れんこん・にんじん・玉ねぎ・しいたけをよく炒める。

  3. 3

    （１）のベーコン、ソーセージを加え、ホールトマト、ヒタヒタになるくらいの水、「コンソメ」を加え、フタをして中火で１０分くらい煮る。

  4. 4

    仕上げにフタを取り、水分を飛ばしながら煮、塩で味を調える。

  5. 5

    器に盛り、パセリ、粉チーズをふる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー324 kcal
  • ・塩分2.9 g
  • ・たんぱく質8.8 g
  • ・野菜摂取量※203 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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