材料（4人分）
| なす | 4個 |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 200g |
| しょうがのすりおろし | 小さじ2 |
| A砂糖 | 大さじ1 |
| A酒 | 大さじ1 |
| A「Cook Do®」甜麺醤 | 小さじ3（15g） |
| A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ2 |
| ねぎ | 1/2本 |
| きゅうり | 1本 |
| サラダ菜 | 1個 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 適量 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1なすはしま目に皮をむき、タテに切り目を入れる。
- 2フライパンに多めの油を熱し、（１）のなすを入れて転がしながら揚げ、油をきる。
- 3（２）の油を減らし、ひき肉、しょうがを入れて炒め、ポロポロになったら、Ａを加えて炒め合わせ、肉みそを作る。
- 4ねぎ、きゅうりはせん切りにする。
- 5皿に（２）のなすをひねって盛り、（３）の肉みそ、（４）のねぎ・きゅうり、サラダ菜を添える。
- ＊サラダ菜になす、肉みそ、ねぎ、きゅうりを包んでお召し上がりください。
