ピーマンときのこと肉の秋炒め

Name: ピーマンときのこと肉の秋炒め
Total time: 10 min
Yield: 4(servings)
Ingredients: 牛もも薄切り肉 200g; A「瀬戸のほんじお®」 小さじ1/4; A酒 小さじ1; ピーマン 4個（140g）; パプリカ（赤） 1個; しめじ 1パック; ねぎのみじん切り 大さじ1; しょうがのみじん切り 小さじ1; B酒 大さじ1; Bしょうゆ 小さじ1・1/2; B砂糖 小さじ1; B「ほんだし®」 小さじ1; 「瀬戸のほんじお®」 少々; 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 大さじ1

牛もも薄切り肉やピーマンを使った人気の主菜レシピです。

エネルギー

161kcal
塩分

1.1g
たんぱく質

11.5g
脂質

11g

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材料（4人分）

牛もも薄切り肉	200g
A「瀬戸のほんじお®」	小さじ1/4
A酒	小さじ1
ピーマン	4個（140g）
パプリカ（赤）	1個
しめじ	1パック
ねぎのみじん切り	大さじ1
しょうがのみじん切り	小さじ1
B酒	大さじ1
Bしょうゆ	小さじ1・1/2
B砂糖	小さじ1
B「ほんだし®」	小さじ1
「瀬戸のほんじお®」	少々
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」	大さじ1

レシピ提供：味の素KK

つくり方

1
牛肉は７ｍｍ幅の細切りにし、Ａをもみ込み下味をつける。
2
ピーマン、パプリカ（赤）はそれぞれタテに細切りし、しめじは根元を切って小房に分ける。
3
フライパンに油を熱し、ねぎ、しょうがを炒めて香りを出し、（１）の牛肉を炒める。肉の色が変わってきたら（２）のピーマン・パプリカ（赤）・しめじを加えて炒める。
4
野菜が少ししんなりしたら合わせたＢを加えて味つけし、塩で味を調える。