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豚肉の梅肉蒸し
つくり方
1
豚肉はひと口大に切る。梅干しは種をのぞいて包丁でたたき、Ａと混ぜ、梅だれを作る。2
豚肉に（１）の梅だれを混ぜ、耐熱皿に広げて並べる。ラップをかけて、
電子レンジ（６００Ｗ）で約２分、火が通るまで加熱する。3
ねぎは白髪ねぎにして水にさらす。キャベツは細いせん切りにする。4
器に（３）のキャベツを盛り、上に（２）の豚肉をのせる。汁を回しかけ、
（３）の白髪ねぎを飾る。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー145 kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質18 g
- ・野菜摂取量※95 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
