レシピ大百科

ゴーヤの韓国風丼

ゴーヤの韓国風丼(ご飯+ゴーヤを使ったレシピ)

ご飯やゴーヤを使った人気の主食レシピです。

15分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
ご飯・丼
2杯分（440g）
ゴーヤ
1本
春雨（乾）
4g
白菜キムチ
80g
「味の素KK中華あじ」
小さじ1
「瀬戸のほんじお」
少々
「Cook Do」熟成豆板醤
少々
片栗粉
小さじ3
水
小さじ3
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
少々
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
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つくり方

  1. 1

    ゴーヤは半分に切って種を取り、５ｍｍ幅に切る。

  2. 2

    春雨はもどし、４ｃｍ長さに切る。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、（１）のゴーヤを炒め、（２）の春雨、キムチを加え炒める。
    合わせたＡで味つけし、Ｂの水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

  4. 4

    器にご飯を盛り、（３）をのせる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー422 kcal
  • ・塩分1.8 g
  • ・たんぱく質7.5 g
  • ・野菜摂取量※95 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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