にんにくの芽と牛肉のオイスターソース炒め
（1人分）
- Ａしょうゆ
- 小さじ1/3
- Ａ酒
- 小さじ1/3
- Ａ片栗粉
- 小さじ1/3
- Ａこしょう
- 少々
- ねぎのみじん切り
- 20g
- 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
- 小さじ1/2
- Ｂ「Cook Do」オイスターソース
- 小さじ1
- Ｂしょうゆ
- 小さじ1
- Ｂ酒
- 大さじ1・1/2
- 白髪ねぎ
- 適量
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（１）牛肉はひと口大に切り、Ａをもみ込んでおく。にんにくの芽は４ｃｍ長さに切る。
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（２）フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、ねぎを炒め、（１）のにんにくの芽・Ｂを
加えてフタをし、蒸し焼きする。 -
（３）（１）の牛肉を加え、炒め合わせる。
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（４）器に盛り、白髪ねぎを飾る。
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＊牛肉は低脂肪の赤身を使い、パサつき防止に片栗粉をもみ込みます。フッ素樹脂加工の
フライパンを使い、油は最小限にしています。 -
＊うま味成分たっぷりのオイスターソースが低脂肪でもおいしい料理にしてくれます。
牛もも赤身薄切り肉
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「Cook Do」オイスターソース
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