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豆カリグラタン
カリフラワーや牛乳を使った人気の主菜レシピです。
つくり方
1
カリフラワーは大きめの小房に分け、サッとゆでる。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。2
フライパンにバターを熱し、（１）のベーコン、金時豆・白いんげん豆を炒める。
Ａを加え、なめらかになるまで温める。3
グラタン皿に（１）のカリフラワーを入れ、（２）を流し入れる。4
（３）の上に粉チーズをふり、２００℃のオーブンで１０～１５分焼く。パセリをふる。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー375 kcal
- ・塩分2.5 g
- ・たんぱく質16.7 g
- ・野菜摂取量※56 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
