冷やしぶっかけうどん
つくり方
-
1
鍋に湯を沸かし、Aを加えて調味し、冷蔵庫で冷やす。 -
2
大根はすりおろして軽く水気をしぼり、きゅうりは細切りにする。わかめは水でもどし、食べやすい大きさに切る。 -
3
うどんはゆでて冷水に取り、水気をきる。 -
4
器に(3)のうどんを盛り、温泉卵、(2)の大根おろし・きゅうり・わかめをのせ、ごまをふり、(1)の汁を注ぐ。好みでねぎ、揚げ玉を添える。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー387 kcal
- ・塩分3.7 g
- ・たんぱく質15.3 g
- ・野菜摂取量※81 g