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冷やしぶっかけうどん

冷やしぶっかけうどん(うどん+大根を使ったレシピ)

いろんな種類の薬味をのせて混ぜながら食べる

15分

いろんな種類の薬味をのせて混ぜながら食べる

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし、Ａを加えて調味し、冷蔵庫で冷やす。

  2. 2

    大根はすりおろして軽く水気をしぼり、きゅうりは細切りにする。わかめは水でもどし、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    うどんはゆでて冷水に取り、水気をきる。

  4. 4

    器に（３）のうどんを盛り、温泉卵、（２）の大根おろし・きゅうり・わかめをのせ、ごまをふり、（１）の汁を注ぐ。好みでねぎ、揚げ玉を添える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー387 kcal
  • ・塩分3.7 g
  • ・たんぱく質15.3 g
  • ・野菜摂取量※81 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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