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お刺身サラダ

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調理時間20分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 214 kcal
  • ・たんぱく質 13.5 g
  • ・塩分 1.4 g
  • ・野菜摂取量 38 g

材料（2人分）

白身魚の刺身
100g
Ａ「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
大さじ1/4
Ａ「瀬戸のほんじお」
少々
Ａこしょう
少々
紫玉ねぎ
1/4個分
貝割れ菜
1/2パック
ピーナッツ
15g
Ｂレモン汁
大さじ1
Ｂ「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
大さじ1
Ｂしょうゆ
大さじ1/2
Ｂ「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1/2
Ｂ「瀬戸のほんじお」
少々
Ｂ「味の素」
少々

つくり方

  1. 1

    白身魚はひと口大のそぎ切りにして器に並べ、Ａをふる。

  2. 2

    紫玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気をきる。貝割れ菜は根元を切り落とす。ピーナッツはからいりし、粗く刻む。

  3. 3

    （１）の刺身に（２）の紫玉ねぎ・貝割れ菜・ピーナッツを散らし、Ｂを混ぜ合わせたドレッシングを添え、食べる直前にかける。
レシピ提供：味の素㈱
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