クリームスープパイ

材料(2人分)

レシピ提供:味の素KK
しめじ
50g
マッシュルーム
50g
玉ねぎ
1/4個(50g)
ベーコン
1/2枚
バター
10g
小麦粉
大さじ1・1/2
牛乳
1カップ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1個
3/4カップ
生クリーム
大さじ2
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
冷凍パイシート・6×6cm分
2枚
*「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。

つくり方

  1. 1

    しめじは根元を切ってほぐし、マッシュルームは石づきを除いて4つに切る。
    玉ねぎ・ベーコンは1cm角に切る。
  2. 2

    鍋にバター半量を溶かし、(1)のベーコン・玉ねぎを炒める。
    玉ねぎが透き通ったら残りのバターを加え、小麦粉を加えてさらに炒める。
  3. 3

    (2)にAを加えて混ぜ、(1)のしめじ・マッシュルームを加える。
    煮立ったら火を弱めて約10分煮る。
  4. 4

    (3)にBを加えて味を調え、1人分ずつ耐熱容器に入れる。
  5. 5

    パイシートをめん棒でのばし、(4)にかぶせ、200℃のオーブンで約15分焼く。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー672 kcal
  • ・塩分3.1 g
  • ・たんぱく質14.3 g
  • ・野菜摂取量25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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