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じゃがいもの冷製スープ

じゃがいもの冷製スープ(じゃがいもを使ったレシピ)

じゃがいもを使った人気の汁物レシピです。

20分

(時間外を除く)

じゃがいもを使った人気の汁物レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメチキン」固形タイプ
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて薄切りにし、水にさらして水気をきる。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    鍋にバターを熱し、（１）の玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。（１）のじゃがいもを加えてサッと炒め、Ａを加えてフタをし、じゃがいもがやわらかくなるまで蒸し煮にする。

  3. 3

    牛乳を加えて混ぜ、Ｂで味を調え、冷蔵庫で冷やす（時間外）。

  4. 4

    器に盛り、好みでパセリをのせる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー146 kcal
  • ・塩分1 g
  • ・たんぱく質4.7 g
  • ・野菜摂取量※12 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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