アイスバインのポトフ

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  • 野菜たっぷり
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 474 kcal
  • ・たんぱく質 18.1 g
  • ・塩分 2.3 g
  • ・野菜摂取量 183 g

材料(2人分)

アイスバイン・市販品1袋
180g
じゃがいも   ( 他レシピ )
2個
玉ねぎ   ( 他レシピ )
1個
セロリ・大
1/2本
にんじん・小
1本
「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
大さじ2・1/2

つくり方

  1. (1)じゃがいもは皮をむく。玉ねぎは半分に切る。セロリはスジを取って食べやすい長さに
    切る。にんじんはタテ半分に切って5cm長さに切る。
  2. (2)鍋にオリーブオイル大さじ1と1/2を熱し、(1)の野菜を入れてサッと炒め、
    かぶるくらいの水(分量外)を加え、アイスバインを汁ごと入れて野菜がやわらかく
    なるまで煮る。
  3. (3)仕上げにオリーブオイル大さじ1を香りづけに加える。
  4. *アイスバインの代わりにベーコン、フランクフルトソーセージでもよい。 
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じゃがいも
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