ハンバーグステーキ さっぱりおろしソース
つくり方
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1
フライパンに油の半量を熱し、玉ねぎを透き通るまで炒め、冷ます。
パン粉と牛乳を混ぜ合わせる。 -
2
ボウルにひき肉、（１）、Ａを入れ、粘りが出るまで手でよく練り混ぜる。 -
3
（２）を４等分してまとめ、中の空気を抜くように両手でキャッチボールをし、
小判形に整え、真ん中を押してくぼませる。 -
4
フライパンに残りの油を熱し、（３）を入れ、焼き色がついたら裏返し、フタをして
弱火で火が通るまで５～６分蒸し焼きにし、皿に盛る。 -
5
（４）のハンバーグの上に大根おろしをのせ、混ぜ合わせたＢをかける。
青じそをのせる。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー326 kcal
- ・塩分2.5 g
- ・たんぱく質19.5 g
- ・野菜摂取量※83 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
