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ハンバーグステーキ さっぱりおろしソース

ハンバーグステーキ さっぱりおろしソース(合いびき肉+大根おろしを使ったレシピ)

レモン醤油でキリッと上品なおいしさに

35分

レモン醤油でキリッと上品なおいしさに

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    フライパンに油の半量を熱し、玉ねぎを透き通るまで炒め、冷ます。
    パン粉と牛乳を混ぜ合わせる。

  2. 2

    ボウルにひき肉、（１）、Ａを入れ、粘りが出るまで手でよく練り混ぜる。

  3. 3

    （２）を４等分してまとめ、中の空気を抜くように両手でキャッチボールをし、
    小判形に整え、真ん中を押してくぼませる。

  4. 4

    フライパンに残りの油を熱し、（３）を入れ、焼き色がついたら裏返し、フタをして
    弱火で火が通るまで５～６分蒸し焼きにし、皿に盛る。

  5. 5

    （４）のハンバーグの上に大根おろしをのせ、混ぜ合わせたＢをかける。
    青じそをのせる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー326 kcal
  • ・塩分2.5 g
  • ・たんぱく質19.5 g
  • ・野菜摂取量※83 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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