グリーンのライスサラダ

小ねぎは小口切り、パセリはみじん切りにする。えびは塩・こしょうをふり、オリーブオイルを回しかける。

フライパンを熱し、（１）のえびを炒め、１ｃｍ角に切る。

ボウルにＡを入れてよく混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。

大きめのボウルにご飯を入れ、「丸鶏がらスープ」をふり、（１）の小ねぎ・パセリ、 （２）のえび、（３）のドレッシングを回しかけて切るようによく混ぜ合わせる。

（４）を器に盛り、適当に切ったバジルの葉を散らす。