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卵とミニトマトのチリソース炒め

卵とミニトマトのチリソース炒め(卵+ミニトマトを使ったレシピ)

ご飯がすすむチリソース炒め♪ミニトマトを使うことでチリソースの辛さがマイルドになるので、辛味が苦手な方も食べやすいです☆10分でできるスピードレシピなので、時間をかけたくない日にもおすすめ。

材料(2人分)

レシピ提供:味の素KK
3個
ミニトマト
8個
玉ねぎ
1/2個(100g)
干しえび
大さじ1
「Cook Do」干焼蝦仁用2人前
1箱
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
大さじ1

つくり方

  1. 1

    ミニトマトは半分に切り、玉ねぎは薄切りにする。
  2. 2

    フライパンに油を熱し、(1)の玉ねぎを炒め、(1)のミニトマト、干しえび、「Cook Do」加えて炒め、フライパンの端に寄せる。
  3. 3

    溶いた卵を流し入れてくずしながら焼き、(2)を混ぜて炒め合わせる。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー239 kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質10 g
  • ・野菜摂取量109 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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