濃厚クリーミー☆ クラムチャウダー

コクがあっておいしい♪あさりのうま味あふれる満足スープ☆
材料(4人分)
レシピ提供:味の素KK
つくり方
-
1
あさりは薄い塩水にひと晩つけて砂出しする(時間外)。 -
2
鍋に洗った(1)のあさり、水を入れて火にかけ、あさりの口が開いたら取り出し、
ゆで汁はこし、あさりはむき身にする。 -
4
鍋にバターを熱し、(3)の玉ねぎ・にんじん・じゃがいも・ベーコンを炒め、
しんなりしたら薄力粉を加えて炒め、合わせたAを少しずつ加えて溶きのばす。 -
5
(2)のゆで汁を加え、野菜がやわらかくなるまで煮る。Bを加えて味を調え、
(1)のむき身を戻し入れ、ひと煮立ちさせる。 -
6
器に6
を盛り、クラッカーを割り入れ、パセリを散らす。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー209 kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質6.9 g
- ・野菜摂取量※37 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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