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中国風鶏のから揚げ

中国風鶏のから揚げ(鶏骨つきもも肉+片栗粉を使ったレシピ)

15 分

鶏骨つきもも肉や片栗粉を使った人気の主菜レシピです。

15 分

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材料（4人分）

鶏骨つきもも肉: 500g
ねぎ: 10cm
おろしにんにく: 1かけ分
おろししょうが: 2/3かけ分
しょうゆ: 大さじ2
酒: 大さじ1
砂糖: 小さじ2
うま味調味料「味の素®」: 少々
片栗粉: 大さじ5
にんにくの薄切り: 適量
「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」: 適量
香菜: 適量
サラダ菜: 適量

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
ねぎは包丁のみねの方でたたき、鶏肉、Ａと混ぜ合わせ、下味をつける。
2
（１）の鶏肉に片栗粉をまんべんなくつけ、１６０℃に熱した油でカラッと揚げ、
にんにくの薄切りも素揚げにする。
3
器にサラダ菜を敷いて（２）のから揚げ・揚げにんにくを盛り、香菜を飾る。
好みで花椒塩を添える。

栄養情報（1人分）

・エネルギー244 kcal
・塩分1.6 g
・たんぱく質15.5 g
・野菜摂取量※13 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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