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さつまいも入りココアケーキ
材料（6人分）
つくり方
1
さつまいもは皮を厚めにむいて２～３ ｃｍ角に切り、水にさらす。水は何回かかえる。2
小鍋に水気をきった（１）のさつまいも、Ａを入れて弱火で煮る。
やわらかくなったら火を止め、そのまま冷ます。3
バターは室温に出し、やわらかくして「パルスイート」を加え、
フワフワになるまで混ぜ合わせる。4
（３）にココア、溶き卵を加えてよく混ぜ、ベーキングパウダー、薄力粉を合わせて
ふるい入れ、なじむまで混ぜ合わせる。5
パウンド型に（４）の生地を等分に流し入れ平らにし、汁気をきった
（２）のさつまいもを均等にのせ、軽く押し込む。6
１７０℃のオーブンで約３０分焼く。＊
パウンド型は、１８ｃｍ×８ｃｍ×４．５ｃｍが１台分、
または１４ｃｍ×５．５ｃｍ×４ｃｍが３台分です。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー149 kcal
- ・塩分0.1 g
- ・たんぱく質3.1 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピで使われている商品
「パルスイート」
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