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ひらひらなます

ひらひらなます(大根+にんじんを使ったレシピ)

大根やにんじんを使った人気の副菜レシピです。

30分

大根やにんじんを使った人気の副菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    大根は皮をむき、スライサーで細長く切る。
    にんじんも同様に細長く切り、大根とともに塩を全体にまぶす。

  2. 2

    ゆずは飾り用に皮を残して果汁をしぼる。

  3. 3

    ボウルにＡを混ぜ合わせ、（２）のゆずの果汁、Ｂを加えて混ぜ合わせる。
    （１）の水気を軽くしぼって加え、しばらくおいて味をなじませる。

  4. 4

    器に盛り、飾り切りをした（２）のゆずの皮、木の芽を飾る。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー36 kcal
  • ・塩分0.7 g
  • ・たんぱく質0.7 g
  • ・野菜摂取量※103 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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