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豆とれんこんのスープ
キャベツやミックスビーンズ缶を使った人気の汁物レシピです。
材料（2人分）
レシピ提供：味の素KK
- れんこん
- 100g
- キャベツ
- 1/8個
- ウインナーソーセージ
- 4本
- ベーコン
- 4枚
- ミックスビーンズ缶・1缶
- 120g
- 水
- 3カップ
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- パルメザンチーズ
- 適量
- ＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
-
2
鍋に湯を沸かし、沸騰したら「コンソメ」、（１）のベーコン
・ウインナーソーセージ・れんこん、豆を加えて約１０分弱火で煮る。 -
3
（１）のキャベツを加えてしんなりするまで約３分煮、塩、こしょうで味を調える。 -
4
器に盛り、薄く切ったチーズ（または粉末チーズ）を飾る。 -
＊好みで、砕いたクラッカーを浮き実としてもよい。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー414 kcal
- ・塩分4.2 g
- ・たんぱく質17.7 g
- ・野菜摂取量※115 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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