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鶏のから揚げ　香味野菜ソース

鶏のから揚げ　香味野菜ソース(鶏もも肉+ねぎを使ったレシピ)

30 分

ねぎ＋みょうが＋しょうが＋青じそで香りさわやか！さっぱり風味！！

30 分

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材料（2人分）

鶏もも肉: 1枚（300g）
「ピュアセレクトマヨネーズ」: 大さじ2
「Cook Do」熟成豆板醤: 少々
しょうゆ: 小さじ1/2
酒: 小さじ1/2
ねぎ: 1/2本
みょうが: 2個
しょうが: 1かけ
青じそ: 5枚
片栗粉: 適量
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」: 適量
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 小さじ1
しょうゆ: 大さじ1
砂糖: 大さじ1/2
酢: 大さじ2

＊「Cook Do」熟成豆板醤小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
鶏肉は全体をフォークで突き、ひと口大に切る。Ａをもみ込み、１５分ほどおく。
2
ねぎ・みょうがは斜め薄切りにし、しょうが・青じそはせん切りにする。
合わせて冷水にさらし、パリッとさせ、水気をきる。
3
（１）の鶏肉に片栗粉をまぶし、１７０～１８０℃に熱した油でカラリと揚げる。
器に盛って（２）のねぎ・みょうが・しょうが・青じそをのせ、混ぜ合わせたＢをかける。

栄養情報（1人分）

・エネルギー541 kcal
・塩分2.1 g
・たんぱく質26.6 g
・野菜摂取量※45 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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