たこと野菜のパセリ衣揚げ

たこはひと口大のそぎ切り、ミニトマト・オクラは竹串でところどころ突いておく。

Ａを混ぜ合わせ、衣を作る。

オリーブオイルを１７０～１８０℃に熱し、（１）のたこ・ミニトマト・オクラを
（２）の衣につけて入れ、カラリと揚げる。