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ピータンとザーサイの中国風汁そば

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調理時間 30分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 402 kcal
  • ・たんぱく質 15.7 g
  • ・塩分 3.8 g
  • ・野菜摂取量 35 g

材料（2人分）

中華生めん
2玉
ピータン
1/2個
ザーサイ
20g
きゅうり
1/2本
厚揚げ
1/4枚
香菜
少々
Ａ「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
少々
Ａこしょう
少々
Ａ「Cook Do」オイスターソース
小さじ1
Ｂ湯
1・1/2カップ
Ｂ酒
大さじ1
Ｂ「丸鶏がらスープ」
大さじ1
Ｂ「瀬戸のほんじお」
少々
Ｂこしょう
少々
Ｂ「味の素」
少々

つくり方

  1. 1

    ピータンは皮をむいて粗く刻む。ザーサイ・きゅうりは細切りにする。
    生揚げは熱湯をかけて油抜きし、水気をきって薄切りにする。香菜は１ｃｍ長さに切る。

  2. 2

    ボウルにＡを混ぜ合わせ、（１）を加えてあえる。

  3. 3

    鍋にＢを入れ、ひと煮立ちさせる。

  4. 4

    めんは熱湯でゆで、水気をきって器に盛る。（３）のスープを注ぎ、（２）をのせる。
レシピ提供：味の素㈱
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