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肉みそうどん
豚ばら肉で作るのがポイント！食べるときにめんと具をよく混ぜて
材料（2人分）
つくり方
1
豚肉・しょうがは１ｃｍ角の棒状に切る。
紫玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気をきる。2
鍋に油を熱し、しょうがを炒めて香りを出す。豚肉を加えて色づくまでじっくり炒める。
余分な油はキッチンペーパーで吸い取る。3
（２）にＡを加え、全体がトロリとするまで混ぜながら煮詰める。4
うどんはゆでて水気をきる 。器に盛って（３）をかけ、紫玉ねぎ・クレソンを添える。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー514 kcal
- ・塩分4.2 g
- ・たんぱく質17.1 g
- ・野菜摂取量※64 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
