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材料(2人分)

1/2カップ
1・1/2カップ
「ほんだし こんぶだし」
小さじ1/2(1.5g)
豆乳
3・1/2カップ
「瀬戸のほんじお」焼き塩
小さじ1/2
小ねぎ・小口切り
5本
削り節
適量
しょうゆ
適量

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    米はといで鍋に入れ、水を加え、そのまま30分ほどおく。
  2. 2

    (1)にAを加え、ひと混ぜして強火にかける。
    煮立ったらごく弱火にし、フタを少しずらし、約30分コトコト炊く。
  3. 3

    (2)を塩で味を調えて器に盛り、小ねぎ・削り節を添え、しょうゆをかける。

栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー404 kcal
  • ・塩分2.8 g
  • ・たんぱく質17 g
  • ・野菜摂取量※16 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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