レシピ大百科

たこキムチチャーハン

たこキムチチャーハン(ご飯+ゆでだこの足を使ったレシピ)

キムチと「コチュジャン」でピリ辛韓国風！カリカリのおこげ部分がおいしい！

15分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
ご飯
400g
ゆでだこの足
75g
白菜キムチ
75g
ねぎ
1/4本
大豆もやし
50g
しょうゆ
大さじ1/4
「Cook Do」コチュジャン
小さじ4・1/2（22.5g）
「味の素」
少々
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
大さじ2
＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
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つくり方

  1. 1

    たこは７～８ｍｍ厚さの輪切りにし、キムチは粗みじん切りにする。
    ねぎは斜め薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、（１）のねぎ、もやし、（１）のキムチ・たこを順に
    入れて炒める。

  3. 3

    ご飯を加えて炒め合わせ、パラパラになったらＡで味をつけ、全体に焼き目を
    つけるようにさらに炒める。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー551 kcal
  • ・塩分2.2 g
  • ・たんぱく質16.2 g
  • ・野菜摂取量※74 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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