豚肉のトマトマリネ
調理時間20分
- 栄養情報 (1人分)
-
- ・エネルギー 216 kcal
- ・たんぱく質 23.1 g
- ・塩分 1 g
- ・野菜摂取量 79 g
（2人分）
- 豚ヒレかたまり肉
- 200g
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- トマト
- 1/2個
- 玉ねぎ
- 1/4個（50g）
- 白ワイン
- 大さじ1
- Ａにんにくのみじん切り
- 1片分
- Ａパセリのみじん切り
- 大さじ1
- Ａ酢
- 大さじ1
- Ａ「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
- 大さじ1/2
- Ａ「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/4
- Ａ「味の素」
- 少々
- Ａこしょう
- 少々
- 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
- 大さじ1/2
-
1
豚肉は１ｃｍ厚さに切り、塩・こしょうをふる。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）の豚肉の両面をこんがり焼く。白ワインを加えてフタをし、７～８分蒸し焼きにして、器に盛る。 -
3
トマトは１ｃｍ角に切り、玉ねぎは薄切りにする。 -
4
ボウルにＡ、（３）のトマト･玉ねぎを入れて混ぜ、（２）の豚肉にかける。
レシピ提供：味の素㈱
豚ヒレかたまり肉
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「味の素」
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