れんこんの高菜炒め

れんこんは薄い半月切りにする。高菜漬けは粗みじん切りにする。
枝豆は薄皮をむく。豚肉は酒をもみ込む。

フライパンにごま油大さじ１を熱し、（１）の豚肉を入れて炒める。
肉の色が変わってきたら、（１）のれんこん・高菜漬けを順に加えて炒める。

Ａを加えて混ぜ、（１）の枝豆を加えて軽く炒め、ごま油大さじ１を回しかける。