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豆腐の優しい明太子スープ煮

豆腐の優しい明太子スープ煮(絹ごし豆腐+からし明太子を使ったレシピ)

絹ごし豆腐やからし明太子を使った人気の主菜レシピです。

10分

絹ごし豆腐やからし明太子を使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    豆腐は軽く水きりし、約２ｃｍ厚さに切る。

  2. 2

    からし明太子は薄皮から身を出す。

  3. 3

    鍋に分量の水を入れて沸かし、「ほんだし」、（２）のからし明太子を加え、箸３～４本でよく混ぜながら酒を加え、味をみて塩で加減する。

  4. 4

    Ａの水溶き片栗粉でとろみをつけ、（１）の豆腐を加えて、ひと煮立ちさせる。

  5. 5

    器に盛り、みつばを添える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー80 kcal
  • ・塩分1.4 g
  • ・たんぱく質6.9 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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