油揚げと新しょうがのご飯

油揚げは湯通しし、細切りにする。新しょうがはよく洗ってせん切りにする。

鍋に油を熱し、（１）の新しょうがを炒める。しんなりしたら、（１）の油揚げ、Ａを加えて５～６分煮、しょうゆを加え、サッと煮て冷ましておく。

炊きたてのご飯に（２）の具を加えて混ぜる。

器によそい、ごまを散らす。