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カリッと中華皿うどん

カリッと中華皿うどん(皿うどん+チンゲン菜を使ったレシピ)

皿うどんやチンゲン菜を使った人気の主食レシピです。

20分

皿うどんやチンゲン菜を使った人気の主食レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「Cook Do」八宝菜用

つくり方

  1. 1

    チンゲン菜は３ｃｍ長さに切り、しめじは小房に分ける。
    にんじん、かまぼこは短冊切りにする。

  2. 2

    フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の豚肉を入れて炒め、皿にとる。

  3. 3

    フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のたけのこ・ピーマンの順に炒め、（２）の豚肉を戻し入れ、「Cook Do」を加えて炒め合わせる。

  4. 4

    皿にめんを盛り、（３）をかける。

  5. 5

    十分に熱した深めのフライパンに油を入れ、（１）の豚肉を炒める。肉の色が変わったら、（４）の野菜を加えて炒め合わせ、（２）のえび・いか、（３）のかまぼこ、Ａを加えて煮立てる。

  6. 7

    Ｂを加えて味を調え、Ｃの水溶き片栗粉でとろみをつけて、（３）の小ねぎを加える。

  7. 8

    器に皿うどんを盛り、（７）のあんをかける。

  8. ＊

    季節によってあさりやかきを加えるとさらにおいしくお作りいただけます。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー448 kcal
  • ・塩分3.7 g
  • ・たんぱく質17.4 g
  • ・野菜摂取量※103 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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