材料（2人分）
| かぶ | 4個 |
|---|---|
| かぶの葉 | 適量 |
| みょうが | 3個 |
| A水 | 大さじ2 |
| A酢 | 大さじ2 |
| A砂糖 | 大さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/2 |
| A「ほんだし® かつおとこんぶのあわせだし」 | 1/4袋（2g） |
| A赤唐がらし・種をとる | 1本 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1かぶは茎を切って皮をむき、８等分に切る。かぶの葉は２ｃｍ長さのザク切りにし、みょうがはタテ４等分に切る。
- 2ボウルにＡを合わせ、電子レンジ（６００Ｗ）で４０秒加熱する。熱いうちに（１）のかぶ・かぶの葉・みょうがを漬け込み、ひと晩おく（時間外）。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 67 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.6 g |
| たんぱく質 | 2.9 g |
| 野菜摂取量※ | 221 g |
| 脂質 | 0.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
