ブロッコリーとエリンギのからしじょうゆあえ

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  • 5分以内
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 17 kcal
  • ・たんぱく質 2.2 g
  • ・塩分 0.7 g
  • ・野菜摂取量 30 g

材料(2人分)

ブロッコリー   ( 他レシピ )
60g
エリンギ   ( 他レシピ )
1本(50g)
少々
Aしょうゆ
小さじ1
A練りがらし
少々
A「ほんだし」
少々
A湯
少々
「瀬戸のほんじお」
少々

つくり方

  1. (1)ブロッコリーは小房にしてさらに2~3等分に切り、サッと塩ゆでし、
    ザルに上げて冷ます。
  2. (2)エリンギはタテヨコ半分に切る。
  3. (3)耐熱容器に(2)のエリンギを入れて酒をふり、ラップをかけて電子レンジ(600W)で
    40秒ほど加熱し、粗熱が取れたら、裂く。
  4. (4)ボウルにAを混ぜ合わせ、(1)のブロッコリー、(3)のエリンギをあえる。
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ブロッコリー
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