レシピ大百科

チンゲン菜のコチュジャンあえ

チンゲン菜のコチュジャンあえ(チンゲン菜を使ったレシピ)

チンゲン菜を使った人気の副菜レシピです。

5分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
チンゲン菜
1株（100g）
「Cook Do」コチュジャン
小さじ1（5g）
しょうゆ
小さじ1
「瀬戸のほんじお」
少々
＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
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つくり方

  1. 1

    チンゲン菜は１枚ずつはがし、ヨコ１ｃｍ幅に切る。

  2. 2

    （１）のチンゲン菜の軸の方から塩ゆでし、冷水にとって水気をしぼる。

  3. 3

    （２）のチンゲン菜にしょうゆをふり、サッと汁気をしぼり、「コチュジャン」であえる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー10 kcal
  • ・塩分0.9 g
  • ・たんぱく質0.7 g
  • ・野菜摂取量※43 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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