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さけの焼き南蛮漬け

さけの焼き南蛮漬け(さけ+玉ねぎを使ったレシピ)

焼いたら漬けておくだけ！簡単なのに絶品☆

15分

焼いたら漬けておくだけ！簡単なのに絶品☆

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    さけは骨を取ってひと口大に切り、塩・酒で下味をつける。

  2. 2

    にんじんは２ｍｍ厚さの輪切りにし、せん切りにする。玉ねぎ・パプリカ（黄）は薄切りにする。

  3. 3

    Ａを混ぜ、（２）のにんじん・玉ねぎ・パプリカ（黄）を加え混ぜ合わせ、南蛮酢を作る。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、水気を拭き薄力粉を薄くまぶした（１）のさけの両面を焼き、キッチンペーパーにとって油をきり、（３）の南蛮酢に漬ける。

  5. ＊

    さけの代わりに、あじ・めかじきでもおいしくお作りいただけます。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー161 kcal
  • ・塩分1.8 g
  • ・たんぱく質15.7 g
  • ・野菜摂取量※40 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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